01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
在cise,面包不只是料理的配角,也可以成为搭配葡萄酒的一道菜,这是它的魅力所在。来访者提到,揉入青海苔的面包口感软韧,芝士风味也很足。有人还加点了面包拼盘;即使选择一道道单点,也会让人想以面包为中心安排整顿饭。菜单上有搭配千叶真青花鱼和发酵黄油的塔丁,也有香菇果酱与马斯卡彭芝士塔丁。有人觉得青花鱼与黄油的组合颇出乎意料,但吃起来很有趣;想尝试面包与不同配料如何相遇,这些都是值得留意的选择。
搭配面包的料理选择也不少,从海鲜、肉类到意面都有。可以从自己感兴趣的食材入手,例如白子柚子醋配黄油吐司、牡蛎与皱叶菠菜炒菜、吻仔鱼与油菜花、乌鱼子意面等。品尝过白子与面包搭配料理的客人回忆说,面包承接白子的鲜味,这样的组合令人印象深刻。也有午餐客人提到,料理上桌时会附上一口大小的面包;面包串联起每一道菜的乐趣。
如果拿不定主意,也可以选择主厨搭配套餐。菜单所列的套餐包括前菜、汤、主菜、甜点以及咖啡或红茶,也有需要预约的套餐。一位客人分享过一次晚餐体验:从扇贝与牛油果开始,之后还有冷汤、前菜、肉料理和甜点。菜品会随季节变化,具体内容可以到店确认。葡萄酒有起泡、白、桃红和红葡萄酒可选,也能享受按料理搭配酒款的乐趣。无论是想在夜晚围绕面包与葡萄酒慢慢用餐,还是希望由套餐安排用餐节奏,都可以考虑。餐后还有柠檬塔,或配有时令水果的克雷姆当朱。若还想多享用一些面包,评论中也有人提到把面包带回家,搭配餐食品尝。







