01 / ABOUT THE PLACE
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在 cise,麵包不只是料理的配角,也能成為搭配葡萄酒的一道菜。訪客分享,揉入青海苔的麵包口感Q彈,起司風味也很鮮明;有人還加點了麵包拼盤。即使選擇一道道單點,也會讓人想以麵包為中心安排餐食。菜單上有鋪上千葉真鯖與發酵奶油的塔丁,也有香菇橘皮果醬與馬斯卡彭起司塔丁。有人對鯖魚和奶油的搭配感到意外,卻也吃得津津有味;想嘗試麵包與配料組合的人,不妨留意這些選項。
搭配麵包的料理選擇也不少,從海鮮、肉類到義大利麵都有。可以從感興趣的食材下手,例如白子柚醋醬佐奶油吐司、牡蠣與皺葉菠菜炒菜、吻仔魚油菜花魚卵義大利麵等。品嘗過白子搭配麵包料理的訪客回憶,麵包承接白子鮮味的呈現方式令人印象深刻。也有午餐食客提到,料理上桌時附有一口大小的麵包,讓麵包串起每一道菜的樂趣。
如果一時拿不定主意,也可以選擇主廚搭配套餐。菜單列有前菜、湯品、主菜、甜點,以及咖啡或紅茶的餐點組合,另有需預約的套餐。一則晚餐分享提到,當天從干貝酪梨開始,接著享用冷湯、前菜、肉料理與甜點。餐點會依時期變化,當日供應內容可向店家確認。葡萄酒有氣泡酒、白酒、粉紅酒與紅酒,可依料理挑選。無論是想以麵包和葡萄酒為主軸悠閒用餐,或希望交由套餐安排餐序,都各有選擇。餐後還有檸檬塔,以及搭配季節水果的克雷姆丹如。若還想多享用些麵包,也有評論者分享把麵包帶回家,搭配餐食品嘗。







